2014/08/16
一夜明けて、シンガポール旅行3日目。
土曜日の朝8:30。
カトン地区の宿泊ホテル近くのショッピングセンターの一つ「112カトン」へ。
ホテルの北側の大通り「イーストコーストロード」を東に向かい、ジョー・チアット・ロードとの交差点にあります。
滞在中のホテル「ビレッジホテル・カトン」からは徒歩5分ぐらいです。
この建物の1Fに目的地があります。
TOAST BOX 土司工坊
朝からたくさんの人で賑わっている様子。
シンガポール内のみならず、香港や台湾にも支店があるようです。
メニュー一覧。（クリックで拡大）
おなじみカヤトーストのほか、ビーナツバタートーストや麺類（ミーゴレン）まであります。
やはりシンガポールの朝は、カヤトースト・セットに限る。
半熟の温泉タマゴ付きです。
しかも2個も！
ホカホカでカリカリなトーストに、甘いカヤジャムが挟まっていて美味しいです。
コーヒーはミルク入り・かつ濃厚でかなり甘いです。
温泉タマゴのカラを剥くのがやや面倒。
別皿に取り分けて、テーブルの上の醤油をたらして混ぜ混ぜしましょう。
これにカヤトーストを浸して食べると、甘さが程よく中和されて美味しく頂けます。
朝食のあとは、一旦ホテルに戻ってベッドでゴロゴロしながら休憩し、観光に繰り出します。