2018/11某日
この日やってきたのは・・・。
東京メトロの九段下駅。
この「5番出口」から出て、北のほうに5,6分ほど歩いたところに、お目当てのお店があります。
「錦福香港美食」という燒味（広東風ロースト）のお店。
店内には・・・。
艶やかなローストたちがぶら下がっています。
イイですねえ。
(*ﾟ∀ﾟ)=3
お店は新しくてキレイ。
ガラス越しに外から店内の様子が良く見えるので、入りやすかったです。
この時はランチタイム中（11:00-15:00）だったため・・・。
「昼ランチ」メニューがありました。
- 蜜汁燒鶏飯（チャーシュー味の鶏飯）900円（税別）
- 蜜汁叉焼飯（チャーシュー味の飯）1100円（税別）
- 港式焼腊飯（香港式焼き物3種の飯）1300円（税別）
の3種類。
3種類すべてのローストが頂ける「港式焼腊飯（香港でいう所の参拼焼味飯？）」を選択しました。
店員さんは、日本語が堪能な中国の方のようでした。
まずは、サラダが出てきました。
おお～、高級な感じです。
香港では、叉焼飯はもっと庶民的なお料理ですが、東京だと高級料理に仕立てあげられてしまいますね。
そしてメインの「香港式焼き物3種の飯」登場。
左から「焼肉」「叉焼」「叉焼味の鶏肉」。
洗練された器に盛られていて高級感があります。
「焼肉」は、柔らかな豚肉の表面をクリスピーに仕上げたロースト。
豚肉の香ばしい香りが美味。
お馴染みの「叉焼」は、甘辛い蜜汁とこんがり豚肉の風味が美味しい。
ご飯の消費を促進させます。
「叉焼味の鶏肉」は、薄くスライスされた鶏肉のロースト。
香港で食べたことがないものですが、骨が無くて食べやすかったです。
スープもついてきました。
香港でいうところの「例湯」。
濃厚な焼味のお味の箸休めに丁度いい感じです。
というわけで、3種類の焼味を堪能。
洗練された香港の焼味を堪能してみたい方は是非どうぞ。
お店の場所はこちら。
飯田橋の「香港贊記茶餐廳」も徒歩圏内です。
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