2025/01
この日やってきましたのは、横浜の桜木町・野毛方面。
桜木町駅から徒歩5分ぐらいのところにある札幌味噌ラーメンの有名店「すみれ」にやってきました。
かつて新横浜のラーメン博物館にお店があったとき、脳天にガツンと来る濃厚な味噌ラーメンに衝撃を受けました。
寒い今の時期、あのアツアツの味噌ラーメンが無性に食べたくなり訪問いたしました。
2025/03現在、札幌以外で「すみれ」または「純蓮」があるのは、ここ横浜・桜木町のみとのこと。
お店の前には行列ができており、今もなお根強い人気を誇っています。
20分ほど待って入店。
シンプルに「味噌ラーメン」を発注。
何年ぶりだろうか・・・。
この茶色い縁のどんぶりが懐かしいです。
では頂きまーす。
おお～！これこれ。
湯気がほとんど見えないですが、アツアツなので口の中をヤケドしそうになります。
そして相変わらずガツンと来る濃厚な味噌スープで喉がやられます。
外で待って冷えた身体があたたまる～。
縮れ気味の黄色い中太麺ともよく絡んでメチャウマいです。
テーブルには調味料が色々ありますが・・・。
味変なしで、そのまま最後まで頂きました。
極上の一杯でございました。
札幌に本店がある「すみれ」は、1994年から2018年までの間、新横浜ラーメン博物館に支店がありました。
当時ラーメン好きだった私は「すみれ」にハマってしまい何度も通ったものです。
札幌の本店にも何度か訪問したことがあり。
ここしばらくは「すみれ」から遠ざかっておりましたが、久しぶりに頂くと当時の感動が蘇りました。
ネットであれこれ調べてみると・・・。
「すみれ」や「純蓮」で修業した方々が開業した「純すみ系」と呼ばれる系列店が東京にもいくつかあるようで。
近いうちに「純すみ系」系列のお店にも足を運んでみたいと思います。
すみれ 横浜店の場所はこちら。
JR桜木町駅から徒歩5分ぐらいです。