2018/01/03
ホーチミン旅初日のお昼。
ホーチミン市内をウロウロしていたら、もうお腹が空いてきました。
数時間前に、朝飯のフォーを頂いたばかりなのに。
フォーはすぐにお腹が空いてくるのね・・・。
空腹を満たすべく、お昼ご飯にやってきたお店はこちら。
「フォー・クイン」という、こちらもフォーで有名なお店とのこと。
ドー・クワンダウ通りとフォングーラオ通りの交差点にあります。
ローカル感が漂う店内には、欧米系の旅行者の姿が数組あり。
旅行者にも有名なお店のようです。
会計システム
- まずは店内に着席
- メニューを指さしオーダーする
- お料理が運ばれてくるので、頂きまーす。
- 食後、レジにてお会計
つまり、普通の飲食店のお会計システムです。
ビーフシチュー風味のフォーもウマイ
今回オーダーしたのは・・・
- フォー・ボー・コー 65000 VND
- アイス・レモネード 15000 VND
の2品。
フォー・ボー・コー（Pho Bo Kho）はビーフシチュー味のフォー。
写真がないのでイメージ図で誤魔化します。
スープは、ビーフシチューほどドロドロはしていないものの、赤茶色に濁ったスープ。
ニンジンとお肉がゴロゴロと入っていて、見た目はまさにビーフシチューな感じです。
トマトベースの甘辛いシチューのお味がしっかりとします。
そして、じっくりと煮込まれたと思われる牛肉が柔らかく、よく味が染みていて美味。
あまりコシのない柔らかな米麺との相性がよく、ドンドン食べられました。
なーるほど、こういうスタイルのフォーもアリなんですね。
ますますベトナムのフォーの奥深さにハマってしまいそうです。
あと、アイス・レモネードは、メチャメチャ甘かったです。
「底のほうはシロップが沈殿しているから甘いのか？」と思いきや、よーくかき混ぜた後でも同じぐらい甘かったです（笑）。
熱いフォーで汗だくになった後の、スッキリ・レモン味のレモネードは格別でした。
お店とお料理の写真は残っていませんが・・・。
記念のレシートが辛うじて残っていました。
お会計を済ませた後は、汗だくだくで疲れてきたので、滞在ホテルの「ロッテ・レジェンドホテル・サイゴン」に戻ります。
でも、ここからさらに30分以上歩いて戻るのはしんどい・・・。
というわけで、次回はホーチミン市内を走る路線バス乗車にトライしてみるの編。