2016/05/03
香港マカオ旅2日目の夜。
大雨の中を歩いてやってきたのは、新馬路にあるこちらのポルトガル料理のお店です。
エスカーダ(ESCADA)
一見、シャレた民家のように見えます。
よーく看板を確認すると・・・。
「ESCADA」の文字が見えます。
折りたたみ傘で大雨を凌ぎながらやってきたものの、かなりビショ濡れの状態です。
19:00ごろ、すでに沢山のお客さんで賑わっている店内に突撃。
辛うじて空席があり、着席することができました。
ラッキー。
ガイドブックにも掲載されている有名店のため、日本人客が多いです。
2階にも席があるらしく、予約客は階段を上がっていきました。
この「エスカーダ」は、新馬路にある世界遺産の一つ、大堂（カテドラル）の近くにあります。
マカオ観光の中心地・セナド広場からも近いので、多くの観光客で混みあうわけです。
メニューは、ポルトガル語、英語、日本語の併記。
文字オンリーの本物メニューの他に、写真付きメニューもあります。
ただし写真付きメニューにはお値段が書かれていないので、お値段を調べるために本物メニューを確認せねばならぬのが、ややメンドウなところ。
私 「ディスワン・プリーズ（コレください）」
店員 「そのお料理は20分ぐらいかかりますけど、よいですか？（の英語）」
私 「OK」
まずはハウスワイン 45MOP
なみなみと注がれて来ました。大盛り？
店員さん 「普通はこれぐらい（の水位）ですけど、サービスで多めにしておきマシタ（の英語）」
私 「オオー、サンキュー！」
店員さん 「さきほど注文したお料理なのですが・・・（英語）」
私 「？」
店員さんのお話によると、「ポルトガル式ヒラメの焼き物 168MOP」は、お一人様だと巨大すぎる、とのこと。
なので、同様なヒラメ料理「ヒラメのレモンバター焼き 148MOP」なら丁度よい量だけど、どう？とのこと。
量が多すぎるのはイヤなので、店員さんのオススメに従うことにします。
次に。サービスのパンが登場。
アチチチ。
持てないぐらいアツアツです。
香ばしくて美味しいパンとワインを楽しみながら、ヒラメが来るのを待ちます。
そして、のんびりと待つこと20分以上。
待っている間も、店員さんがコマメに
「あと10分ほどで出来ます（英語）」
「もうすぐ出来ます（英語）」
と伝えてくれました。
いやいや、そんな、急いでいないから別にいいですよ。
そして、ヒラメのレモンバター焼き 148MOP 登場。
ヒラメは丁寧に処理されていて、骨がありません。
左上のレモンバターソースに漬けていただきます。
卵とバターで焼かれているようで、卵焼きのようなやさしい風味＋レモンバターのサッパリ風味です。
香ばしく焼かれていて、美味しゅうございました。
付け合わせの温野菜も、薄めの味付けで、素材そのものの味を楽しめます。
マカオならではの魚料理が味わえて満足のディナーとなりました。
この後は、大雨の中、1区間だけ3番バスに乗車。
葡京酒店に移動してカジノやショーを見学。
マカオの夜が更けてゆくのでした。
「エスカーダ」の詳細はこちら(TripAdvisor)
Escada Restaurant
