2017/01/02
香港旅2日目の朝。
朝ごはんを頂くべく、深水埗の街中をウロウロしてやってきたのは、こちらのお店。
「功夫點心」
カンフー点心？
NTR深水埗駅の北側にある、ニューウェーブ系の點心のお店です。
お腹が空いたので、早速店内へ突撃。
店員のおばさん 「ヤッワイ？（一位？＝1名ですか？)」
私 「イエス、ワンパーソン（1名です）」
定番の「げいわいや～（何名様？）」ではなくて、「1名ですか？」と訊かれましたが、落ち着いて対応できました。
お店の奥の方の席に促されて着席します。
店内は地元の人々で混み合っており・・・。
なんと4人席に4人で相席になりました。
正面には、なぜかポケモンのＴシャツを着用した、声の大きな仲良しお婆さんが2人。
左隣には新聞を読んでいるオヤジ。
窮屈です・・・。
店員 「やむめーちゃー？（何茶にしますか？）」
私 「ぽーれい（プーアル茶で）」
テーブルの上の紙にお茶の種類が書かれていました。
紙によると・・・
- 普洱（広東語：ぽーれい 北京語：ぷーある 日本語：プーアル茶）
- 白牡丹（広東語：ぱっまうたーん 北京語：ぱいむーたん 日本語：しろぼたん）
- 鉄観音（広東語：てぃっぐんやむ 北京語：てぃえぐゎんいん 日本語：てっかんのん）
- 香片（広東語：ひょんびん 北京語：もーりーほゎ(茉莉花) 日本語：ジャスミン茶)
の4種類とのこと。
筆者の好きな「サウメイ茶」の表記は無く、その代わり、同じ「白茶」の「白牡丹」がありました。
当時は「白牡丹」の広東語読みが分からなかったため、今回は「普洱」にしたのでした・・・。
お茶と一緒に洗杯用の器が配布されたので・・・。
厳かに「洗杯の儀（お茶を使って器やレンゲ・箸を洗うこと）」を執り行います。
洗うのに使ったお茶の入った容器は、店員さんがすぐに片づけてくれます。
ちなみに、お茶（茶位）は4HKD。
注文は、オーダーシート方式（クリックで拡大）
一部写真つきなので、分かり易いです。
欲しいメニューにチェックをつけて、店員さんに渡せばOKなので簡単です。
まず1品目は「功夫蝦餃皇」 27HKD。
いわゆる「蒸しタイプのエビ餃子」です。
中華圏の餃子は、焼きタイプではなくて、蒸しタイプなのが一般的です。
皮は薄くて、中身にはエビがたっぷりです。
やや薄味でしたが、優しい味で毎日食べられそうです。
2品目は「蒜香鮮蝦長春巻」 22HKD
ニンニク風味のエビ春巻。
細長～い春巻が、グラスに入れられて出てきました。
なるほど、これなら狭いテーブルの上でも場所をとらないわけです。
白い、甘めのマヨネーズにつけて頂きます。
カリカリした食感と、エビ・ニンニク風味で美味しゅうございました。
3品目は「蛤螺片滑鶏粥」 25HKD
貝柱のようなものと鶏肉が入ったお粥です。
レンゲで底の方をすくってみると・・・。
鶏肉などの具材が沈んでいて、ゴロゴロ発掘できます。
鶏肉は骨付きなので、食べにくいですが、味が良く染みていて美味。
香港のお粥は、味がしっかりしていて、日本のお粥よりも美味しいです。
結構ボリュウムがあり、お腹いっぱいになりました。
というわけで、お会計は合計78HKDでした。
店内が狭くてお客さんの出入りが多いため、伝統的な飲茶店のようにあまり長居はできませんが、そこそこリーズナブルに朝飲茶を堪能できて満足の朝食となりました。